Meninas, como algumas de
vocês já observaram no face, fiz uma panqueca ontem no almoço super deliciosa!
A receita quem me passou foi a querida da Cris Maciel, tive a oportunidade
de conhece-lá como profissional no dia do meu casamento e só posso cobri-lá de
elogios!
A panqueca é um receita dessas super fáceis,
rápidas e o melhor de tudo: ela é o prato! Não precisa mais nada..eu aqui em
casa fiz uma saladinha para acompanhar como de costume, mas não precisa...
Sempre gostei de comer e não sabia fazer...agora
que tive a oportunidade de eu mesma fazer não poderia deixar de repassar a
vocês a receitinha:
Ingredientes:
2 ovos inteiros
1 xícara e meia de leite
1 xícara de trigo
1 pitadinha de sal
3 colheres de queijo parmesão ralado.
Junte estes ingredientes e bata no liquidificador.
Esta é a massa!
Unte com óleo e guardanapo a frigideira que usará
apenas para evitar que grude...bem pouco óleo...
Assim que colocar a massa vire quando perceber
que as bodas estão douradinhas.
Aqui em casa esta porção de ingredientes deu 7 panquecas (não deixei tãoooo fininha de medo da massa rasgar), mas se fizer bem fina da até umas 10...
Recheie ao seu gosto, a dica da Cris é colocar
por cima molho branco, molho de tomate e queijo ralado para gratinar. Eu como
já estava atrasadinha para o almoço fiz apenas o molho de tomate, mas também
prefiro os 2 molhos como em lasanhas.
Como recheio algumas sugestões:
A Cris fez de carne com ervilhas, eu aqui em casa
fiz de frango desfiado com milho e azeitonas mas você pode fazer ainda de:
Frango com cheddar
Franco com catupiry
Ricota com presunto
Ricota e espinafre
Mussarela com peito de peru
Fotinhos das panquecas da Cris já prontas e das
minhas indo ao forno, respectivamente:
Façam que não vão se arrepender!! Bjo Bjo
nossa muito facil mesmo
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